学校法人大和学園学校法人大和学園／【１Dayレッスン】季節に合わせた特別料理講習会(各回16名限定)を実施します！
定期的に、通うのは難しい方のための【１Dayレッスン】です。1Dayレッスンはお料理・お菓子・パンの1日限定レッスン。入学金不要なのでお気軽にご参加いただけます。
９月の１Dayレッスンスケジュールが決定しましたので、ご紹介します。
https://www.taiwa.ac.jp/lacarriere/oneday/
- 豚肉や葱、長芋、オクラを使った、栄養・スタミナ満点のメニューを作りましょう。
【テーマ】葱塩豚丼＆ネバネバサラダ
【日 程】９月４日(土)13:30～
【受講料】6,000円（税込）
【メニュー】
■葱塩豚丼
豚肉と葱が入ったスタミナ満点の丼ぶりです。
■まぐろのネバネバサラダ
長芋やオクラ、みょうが、大葉しそなどが入った体にもよい、ネバネバサラダです。
■とうもろこしの和風スープ
とうもろこしと玉葱が入った甘くて冷たい和風のスープです。豆乳を入れてまろやかに仕上げます。
■くずまんじゅう
抹茶あんを詰めた、涼しげな葛まんじゅうです。
- ふわとろのオムレツライスプレートと、ふわふわのスフレパンケーキを作ってみましょう!
【テーマ】ふわとろ料理を作ってみましょう！
【日 程】９月16日(木)13:30～
【受講料】5,000円（税込）
【メニュー】
■オムレツライスプレート
バターライスにふわとろのオムレツを乗せます。手作りドレッシングをかけたサラダと共にプレートに盛ります。
■スフレパンケーキ
メレンゲを加えたふわふわのパンケーキに生クリームを添えます。
担当講師がYouTubeで、紹介しています。
- 旬のカボチャ・茄子・トウモロコシなどのお野菜を、ふんだんに使ったお料理です。映え間違いなし‼色とりどりに仕上げます‼
【テーマ】カラフル旬野菜料理にチャレンジ‼
【日 程】９月18日(土)13:30～
【受講料】6,000円（税込）
【メニュー】
■たっぷり野菜のタコライス
暑い日に食べたいタコライスを旬野菜をふんだんに使って仕上げます。
■カボチャコロッケ
カボチャの甘さがおいしい！ほくほくサクサクのカボチャコロッケを作ります。
■茄子のハッセルバック
茄子を丸々一個‼ベーコン・チーズなどを挟んで、とろ～りジューシーに仕上げます。
■トウモロコシのムース
口当たりなめらかな、冷たいトウモロコシのムースです。
担当講師がYouTubeで、紹介しています。
- イチジク・アプリコット・プラムなど、じっくり漬け込んだ自家製ドライフルーツをたっぷり使用した濃厚パウンドケーキとしっとり濃厚なショコラと抹茶のブッセです。
【テーマ】ケーク・オ・フリュイとショコラと抹茶のブッセに挑戦♪
【日 程】９月25日(土)13:30～
【受講料】6,000円（税込）
【メニュー】
■ケーク・オ・フリュイ（お持ち帰り）
イチジク・アプリコット・プラムなどをじっくりラム酒で漬け込んだだものを使用し、しっとりリッチに仕上げます。
■ショコラと抹茶のブッセ（お持ち帰り）
チョコ生地と抹茶生地でフランボワーズガナッシュをサンドします。
- １回限定・１回完結。毎月異なるメニューで講習会を実施しています。【１Dayレッスン】
1Dayレッスンはお料理・お菓子・パンの1日限定レッスン。季節や流行に合わせて、その都度、メニューを考案します。それに合わせて、コラボした企業様の商品などを使用したメニュー作成し講習会を実施することが可能です。
https://www.taiwa.ac.jp/lacarriere/oneday/
YouTubeでも紹介しています。
- 新型コロナウイルス感染症対策について
ラ・キャリエールクッキングスクールでは、みなさまに安心・安全にご受講いただくために、新型コロナウイルス感染予防対策を徹底しております。詳しくはこちらのページをご覧ください。
COVID-19対策ページ
https://sites.google.com/st.taiwa.ac.jp/prevent3
- おうち時間を有効に！オンラインクッキングも実施しています。
コロナの影響でおうち時間・おうちごはんが増えた方、おうちで料理やお菓子・パン作りをしてみたいという方に向けて、オンラインクッキングを開催しています。Zoomを使用して、 自宅にいながらラ ・ キャリエールの講師によるレッスンをご受講いただけます。 パソコン ・ スマートフォン ・ タブレットがあればどなたでも簡単にご参加が可能です。
https://www.taiwa.ac.jp/lacarriere/online/
- 【ラ・キャリエール クッキングスクールの概要】
ラ・キャリエール クッキングスクールは、創立90年の学校法人大和学園が運営するお料理・お菓子・パンの教室で、食材のカットから仕上げまですべて自分でできるスタイルなので、初心者の方でも気を遣うことなく思う存分レッスンをご受講いただけます。
代表者：校長 田中幹人
所在地：〒604-8006 京都府京都市中京区河原町三条上ル
フリーダイヤル：0120-071219
ラ・キャリエールクッキングスクール
https://www.taiwa.ac.jp/lacarriere/
アクセス：
・京都市営地下鉄東西線「京都市役所前」すぐ
・京都市営バス「河原町三条」および京都バス「河原町御池」すぐ
・京阪本線「三条」から徒歩5分
・阪急京都本線「京都河原町」から徒歩10分
- 【学校法人大和学園の概要】
建学の精神：「人の和の広がりを大きくし、もって人類の福祉増進に寄与する」
事務局所在地：〒604-8006 京都府京都市中京区河原町三条上ル
代表者：理事長 田中誠二
設立：1931年2月
電話番号：075-241-0891（代表）
学校法人 大和学園
https://www.taiwa.ac.jp
事業内容：専門学校事業、生涯学習事業、産業支援事業ほか
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