長崎県 新上五島町の特産品ECサイト「シマリエ」にて春のごっつ「あおさ」の発売を開始｜新上五島町観光物産協会

[シマリエ]　 https://www.shinkami510.com/

上五島　春のごっつ「あおさ」

上五島町の春は、あおさ摘みをするお母さんたちの「あおこらよ～、きれかとよ～」の声ではじまります。「あおさ」はヒトエグサ（一重草）と言われる海苔の一種で、潮の満ち引きの強い浅海の岩礁などに付着して繁殖するので、海岸の岩場一面に生えている様は新緑のじゅうたんを敷きつめたようです。

上五島の春「あおさ」

シマリエからお届けするあおさは、複雑に入り組む海岸線と波穏やかな青く澄んだ海に点々と浮かぶ小島の美しい景観を持ち、「長崎県新観光百選」にも選ばれた新上五島町・若松瀬戸で育てたあおさです。秋風がふきはじめるころ、種が付きやすい場所に網をセッティングすることで、海面に浮上してくるあおさの種が自然に網に付着します。あおさが自然に育つ環境をつくるため、網をセッティングする場所や時期は海を知り尽くした漁師の勘と経験に頼るしかありません。台風や気温の変化を読み違えると収穫量にも大きく影響します。若松瀬戸では約2年前から生産をはじめ、今年はじめてシマリエから皆さまへお届けできることになりました。

若松瀬戸の養殖場

上五島　春のごっつ「あおさ」商品概要

• 商品名：あおさ（冷凍）600g（200g×3パック）
• 価格：3,000円（税込み、送料込み／北海道、沖縄への発送は別途500円いただきます）
• 保存方法・賞味期限：冷凍・１年間

お味噌汁、天ぷら、佃煮はもちろん、上五島の特産品である「飛魚（あご）」との相性も抜群なので、あご出汁のお吸い物や五島うどんに入れたり、さっと湯通ししたあおさにあご醤油を少しかけておつまみにしたり、パスタに入れるのも絶品です。あおさには食物繊維やカルシウム、ミネラルが豊富で、野菜では摂取しにくいビタミン類も多く含まれていると言われています。

お味噌汁はもちろん、五島手延うどんや天ぷらパスタにも。

新発売を記念して、3月10日までに「あおさ冷凍200ｇ×3袋」をご注文いただいた方全員にもれなく、あおさとの相性抜群なあごだし微粉末「あご香深（60g）」をプレゼントいたします。

※「あご香深」は常温商品ですが、あおさ（冷凍）と同梱してクール便で送付いたします。

あおさはたっぷり600gお届けしますが、200gづつ個包装になっていますので、シェアしたりおすそ分けしていただきやすい商品になっています。

ご注文はシマリエから

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新緑を思わせる艶やかな色、口いっぱいに広がる磯の香り、しゃきしゃきとした歯触りで、ひと足早い春の訪れをお楽しみください。