『たべる』ではなく『のむ』八百屋が提案　今までになかった野菜の味わい方を商品に

2022年6月1日（水）、横浜市神奈川区の業務用八百屋「つま正」がオリジナルべジブロス『飲む野菜ファースト』のWEB販売を開始します。

『飲む野菜ファースト』は8種の野菜を南足柄の名水「金太郎の力水」を使用してじっくりと煮込んだ、そのまま飲めるべジブロス。

業務用八百屋として自社でカット野菜の製造加工・販売も行っているつま正は、身近なところから取り組めるフードロス対策と持続可能な農業支援を目指し、横浜市内の大学とタッグを組み、産学連携で商品開発に挑みました。

カット後の野菜の葉・皮・茎をふんだんに利用した、オリジナルの飲むためのべジブロスを考案。

カラダに良いだけじゃなく、野菜そのものの素材の旨味を存分に引き出すため、日々味の調整を重ね、ついに商品化が実現します。

【こんな時に！】
・朝食にコップ1杯。（1パックあたりの内容量はコップ3杯分です。）
・食べ過ぎ飲みすぎのときに、一食の代替に。
・ファスティング後の最初の一食に。
・スポーツ・キャンプなどのお供に。

一日に何種類もの野菜を沢山食べようとするのはちょっと大変。
でも、健康にはしっかり気遣いたい。
そんな気持ちに応えられる、
手軽さと美味しさが自慢の逸品です。

• 4/1（金）～クラウドファンディング公開中！
• プロジェクトページはこちら
  
• https://camp-fire.jp/projects/view/554908