アマン京都が「上賀茂はちみつのスキレットスフレケーキ」の販売を開始

上賀茂はちみつのスキレットスフレケーキ

• 価格：6,000円   (消費税込み)
• 期間：2022年5月1日（日）～ 6月30日（木）
• 予約：075-496-1335 （9am-6pm）
• ウェブ：https://www.aman.com/ja-jp/resorts/aman-kyoto/dining/kamigamo-honey-souffle-cake
• 内容：季節のひとくちスープ、上賀茂はちみつのスキレットスフレケーキ、各種コンディメント（上賀茂はちみつ・和三盆生クリーム・国産ブルーベリー・柑橘パウダー・ホイップバター・チョコレートソース・バニラアイスクリーム・水上ハモンセラーノ・季節のフルーツ・チーズクリーム）、お土産（上賀茂はちみつのマドレーヌと紅茶）

※前日午後5時までに要予約
※ビジターのお客さまにおける単品注文は、午後3時または午後3時半のご予約となります
※メニュー内容は予告なく変更となる可能性がございます
※一日のご提供数には限りがございます

エグゼクティブペストリーシェフ　松尾浩幸

1984年、菓子職人としてのキャリアをスタートし、2011年にはラグジュアリーホテルのエグゼクティブペストリーシェフに就任しました。

デザートビュッフェ、ショップ、婚礼、宴会、アフタヌーンティーなどを指揮。クリエイティブなスイーツ考案、海外ホテル新規開業時のトレーナーや、名だたるハイブランドとのコラボレーションなど、数々のプロジェクトを成功させました。

菓子職人としてのディスプレイ作りを得意とし、デコレーションや細工菓子のコンテストなどで数多くの受賞歴を持ち、2019年の開業よりアマン京都のエグゼクティブペストリーシェフを務め、ザ・リビング パビリオン by アマン、テイクアウトなど、ホテル内のペストリーを開発しています。

アマン京都について

京都の北、左大文字山から続く鷹峯三山の麓に、密かな森の庭に佇むリゾートとして2019年11月に開業したアマン京都。

隠れ家のようなアマン京都のモダンな建築と、時を経てなお凛と残る庭が織り成す景観を楽しめる約2万4千平方メートルの広い敷地内には、アライバル棟、リビング棟（オールデイダイニング）、レストラン棟（日本料理）、天然温泉を備えるスパ棟が森の庭に溶け込むように点在しています。