有限会社小原木本舗大徳屋長久のクリーム大福ブランド「It Wokashi」がアパホテル＆リゾート大阪梅田駅タワーに初出店

◆ブランドコンセプト

・It Wokashi(いとをかし)とは？

It wokashiは、三重県鈴鹿市で300年以上続く老舗和菓子屋「小原木本舗　大徳屋長久」が提案する新ブランドです。

「和菓子」や「伝統」というルールに縛られず、自由にお菓子を創造し、和菓子の魅力を現代に合わせてチューニングしながら提案していくブランド。

It Wokashiというネーミングには、「いとをかし」の趣深さ、「It お菓子」のアップデートされた和菓子でありたいという思いを込めました。

・It Daifukuとは？

It Wokashiとしての第1弾商品で、これまでの大福の概念を覆す「触感」「食感」「味の掛け合わせ」にこだわった新感覚の大福です。

◆商品の特徴

①『飲めるほどに柔らかい』究極のクリーム大福

口の中でふんわりとろけるクリーム餡を、手で持つのが難しいほど柔らかい求肥で包み、口に入れると『ほどけるように溶けていく』絶妙な食感を目指しました。

➁フレーバーの組み合わせが特徴

通常ならば、和菓子に使われないような食材、例えばハーブ、スパイス、フルーツ、を巧みに和菓子と掛け合わせ、美味しくて楽しい味を提案します。

◆商品情報

●It Daifuku(9種類)：1個378円(税込)

●ギフトボックス：有

・粒餡＆クリーム

特製クリーム餡をプレーンの求肥で包んだ、スタンダードな味わい。

新しさを実感して頂くのに最適です。

・苺＆ピンクペッパー

ピンクペッパーを練りこんだクリーム餡を、苺を練りこんだ求肥で包みました。

スパイシーでちょっと大人な大福です。

・胡麻＆マンゴー

マンゴーピューレを練りこんだクリーム餡を、胡麻を入れた求肥で包んだ、

夏に一番人気の大福です。

・葡萄＆ラム

ラムの風味をほんのり効かせたレーズンを入れた餡を、葡萄味の求肥で包んだ、

大人な雰囲気の大福です。

・抹茶＆レモン

通常より甘みのある「マイヤーレモン」のペーストを練りこんだクリーム餡を、

抹茶を練りこんだ求肥で包んだ、深みの中に爽やかさのある大福です。

・烏龍＆杏仁

杏仁豆腐と烏龍茶を合わせた自信作！

杏仁クリームを烏龍茶味の求肥で包んだ、エキゾチックな大福です。

・きなこ＆黒蜜

黒糖を使用したクリーム餡を、香ばしいきな粉の生地で包んだ、わらび餅を感じさせる大福です。

・バニラ＆白餡

ほんのり甘いバニラクリーム餡をスタンダードな求肥で包んだ、芳醇な香り際立つ大福です。

・ほうじ茶＆カスタード

カスタードと生クリームを贅沢に詰め込み、ほうじ茶の生地で包んだ、

和洋折衷を楽しめる大福です。

◆店舗概要

◆会社概要

【梅田店運営】

ラクトフーズ株式会社

代表　小林朋治

〒611-0041

京都府宇治市槇島町大川原４番地７楽都ビル

TEL0774-24-0150

【ブランド本部】

有限会社小原木本舗大徳屋長久

代表　竹口久嗣

〒510-0243

三重県鈴鹿市白子1丁目6-26

TEL059-386-0048

https://oharagi.com/shop/

和菓子の新しい時代を感じていただける「ItWokashi」の世界を、ぜひこの機会にお楽しみください。