「FRaU SDGs MOOK FOOD」発売、毎日の“食”から未来を考える
この記事の目次
講談社 のSDGsへの取り組み、毎日の“食”から未来を考える「FRaU SDGs MOOK FOOD」発売
「食の未来を考える人」には町田啓太のインタビューも掲載
一冊丸ごとSDGs特集 テーマは“FOOD”
国内の女性誌では初となる「一冊丸ごとSDGs特集」に挑戦しているFRaU、4冊目のムックとなる今号では私たちの毎日の暮らしに欠かせない「食」を特集。フードロスやフードウェイストをはじめとする食に関する課題や、次世代フードやサステナブルレストランなど最新トピックを「大人の食育」として紹介しています。
SDGs号編集長 熱田千鶴より
おいしいものには生産者や作り手の『食べてほしい』という想いが込められていて、それを口にできる私たちには喜びがあります。美味しいものは無駄にしたくないと思うし、大切にして、みんなと共有したいと思う。『おいしい』の背景にあるものは、そんなとてもシンプルで幸せな人と人との関係です。本号では『おいしい』のその先にある、食の未来を考えていきたいと思います。
「食の未来を考える人」には町田啓太さんが登場 食についての考えやエピソードから見える人柄にも注目
テレビドラマ『30歳まで童貞だと魔法使いになれるらしい』(テレビ東京系)への出演、大河ドラマ『青天を衝け』(NHK)では土方歳三を演じ、また10/14より放送のドラマ「SUPER RICH」(フジテレビ系)に出演する町田啓太さんが、10月5日発売の「FRaU FOOD MOOK」(講談社)に登場。「食の未来を考える人」と題したインタビューページで、「食」について普段考えていることや意識していることについて語ってくれました。
撮影現場に町田さんが登場すると、空気が一変。その美しい佇まいにスタッフは圧倒されるも、インタビューが始まると終始にこやかに、真剣に向き合ってくれました。
食への意識が培われたという子ども時代の体験、料理をはじめた話などたくさん語ってくれた町田さん。特に家族が野菜を送ってくれるというエピソードについては「今回、一番話したかったことです」と声を弾ませていました。
撮りおろしの撮影では、町田さんもよく利用するという飲食店でテイクアウトしたご飯を食べながら撮影。「コロナ禍で大変な思いをしている飲食店のみなさんへコメントをください」という依頼に対して町田さんは「軽々しく『頑張ってください』と言うことは無責任な気がしてできませんが、テイクアウトの利用などで支援できたらと思っています」と回答。その真摯な受け答えから、町田さんの真面目さと気遣いが垣間見えてきました。
FRaU SDGs MOOK FOOD 商品情報
【目次】
・Thank about Future of Food 食の未来を考える人
・これからのおいしい食とは?
・The Original Tast of Ingredients 素材と料理
・with APRON
・Sustainable Food Education 大人の食育
・The Sastainable Food Actions All Over Japan 日本各地サステナブルフードアクション
・GOOD FOOD CATALOG
etc…
【商品情報】
発売日:2021年10月5日 価格:1000円(税込)
【FRaU web】https://gendai.ismedia.jp/frau
【講談社 C-station】https://c.kodansha.net/menu/detail/35222/
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SDGsとは「Sustainable Development Goals」の略で、「地球上の誰一人取り残さない」ことを基本理念として、2015年9月に国連に加盟する全ての国が全会一致で採択した、17のゴールと169のターゲットから構成された国際目標です。
2030年までの達成を目指して、国・自治体・企業や団体などがSDGsの目標およびターゲットとしてゴールを設定した「SDGs宣言」を策定および公表し、様々な取組みを行っています。 中小企業においても、社会的なSDGsへの取り組みに対する関心の高まりから、企業イメージの向上や新たな事業機会の創出につながりを見据え、多くの企業がSDGsへの取り組みを推進しています。
SDGsへの取り組みについて厳密な取り決めはないので、どこから始めどのように進めてよいかわからないと思います。 SDGsに取り組む方法やメリットやデメリット、中小企業での必要性など詳しくは「SDGs宣言の方法やメリット、許可や例文」で解説しています。
SDGsの目標や取り組み内容を決め、SDGs宣言を策定して公表することで対外的にアピールする方法については、「SDGs宣言の公表とアピール方法」で解説しています。
各企業ごとのSDGsへの取り組み状況の診断から進め方、SDGs宣言の策定、PR支援まで細かくサポートしてもらえる「SDGs支援サービス」を行っている金融機関も多いので、法人口座を開設している取引先銀行に相談してみるのも良い方法です。
※VOIXもSDGsの取り組みを行っています。
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VOIX編集部 小川望海
VOIX編集部のライフ/SDGs担当ディレクターとして活動中。大手広告代理店に在籍していたこたともあり、情報感度には自信あり。