株式会社MURONEが食品廃棄物由来のSDGs製品を「第16回フライマルクト」のSDGsテント村に出展
この記事の目次
100%食品廃棄物から作る新素材「fabula」で作製したSDGs製品を「第16回フライマルクト」に出店
金属加工業×東大発ベンチャー企業×飲食店
当社ブース(東急東横線元住吉駅 三菱UFJ銀行ポケットパーク内)では、金属加工業のMURONEと東京大学発のベンチャー企業 fabula株式会社、飲食店のbb.q OLIVE CHICKEN cafe元住吉店の3者がコラボし、レモンの皮で作製したお猪口による「生絞りレモネードの試飲会」を開催いたします。
このお猪口は脱プラスチックとSDGsの目標12「つくる責任 つかう責任」を実現するため、bb.q OLIVE CHICKEN cafe元住吉店で提供している生絞りレモネードを調理する際に廃棄されるレモンの皮を回収し、金型をMURONEで製作し、fabula株式会社の技術指導の下、レモンの皮を新素材の[fabula]にすることで、廃棄されるはずだったレモンの皮に新しいストーリーを生み出しました。
今回出展するSDGsテント村での「生絞りレモネードの試飲会」では、レモンの皮で作成したお猪口を実際に触れて手触りを楽しんだり、表面のテクスチャを楽しんだり、ほのかに香るレモンの香りを実感いただけます。
また、bb.q OLIVE CHICKEN cafe元住吉店で提供している生絞りレモネードをお猪口で試飲いただけます。
株式会社MURONE代表 室根貴之より
MURONEが積み上げてきた加工技術を生かし、fabula株式会社と協力することによって製品化することができました。これからも製造業の視点からSDGsへの取り組みを続けることで、新しい産業のスタイルに挑戦していきたいと思います。
開催概要は以下のとおりです。
- 催事名称:第16回 フライマルクト
- 日時:2022年10月2日(日) 12時~
- 主催:モトスミ・ブレーメン通り商店街振興組合
- 会場:モトスミ・ブレーメン通り商店街 ※元住吉駅前
MURONEについて
- 会社名:株式会社MURONE
- 代表:代表取締役社長 室根 貴之
- 設立:1969年7月1日
- 事業内容:マシニング加工・鋳物加工、企画、開発、設計、組立
- 所在地:神奈川県横浜市鶴見区獅子ヶ谷2-39-53
- URL:https://murone.co.jp/
- Instagram:https://www.instagram.com/hoamurone/
fabulaについて
- 会社名:fabula 株式会社(fabula Inc.)
- 代表:代表取締役CEO 町田紘太
- 事業内容:
(1)各種商品の企画、製造、販売及び輸出⼊
(2)各種素材の研究開発
(3)前各号に附帯関連する⼀切の事業 - 設立:2021年10⽉1⽇
※2021年10月に起業した東京大学発ベンチャー企業。 東京大学生産技術研究所にて開発された「100%食品廃棄物から作る新素材(特許技術)」をコアの技術として、ゴミを無価値物として処理するのではなく、たくさんの想いやストーリーを紡ぎ、新たな価値を吹き込んでいます。
- 所在地:東京都大田区南六郷三丁目10番16号六郷BASE
- URL:https://fabulajp.com/
bb.q OLIVE CHICKEN cafe元住吉店について
世界25ヵ国2,500店舗
NO.1 韓国チキンブランド
- 所在地:神奈川県川崎市中原区木月1-22-5
- URL: https://lit.link/motosumichicken
- Instagram:https://www.instagram.com/motosumi_chicken/
<以上>
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SDGsとは「Sustainable Development Goals」の略で、「地球上の誰一人取り残さない」ことを基本理念として、2015年9月に国連に加盟する全ての国が全会一致で採択した、17のゴールと169のターゲットから構成された国際目標です。
2030年までの達成を目指して、国・自治体・企業や団体などがSDGsの目標およびターゲットとしてゴールを設定した「SDGs宣言」を策定および公表し、様々な取組みを行っています。 中小企業においても、社会的なSDGsへの取り組みに対する関心の高まりから、企業イメージの向上や新たな事業機会の創出につながりを見据え、多くの企業がSDGsへの取り組みを推進しています。
SDGsへの取り組みについて厳密な取り決めはないので、どこから始めどのように進めてよいかわからないと思います。 SDGsに取り組む方法やメリットやデメリット、中小企業での必要性など詳しくは「SDGs宣言の方法やメリット、許可や例文」で解説しています。
SDGsの目標や取り組み内容を決め、SDGs宣言を策定して公表することで対外的にアピールする方法については、「SDGs宣言の公表とアピール方法」で解説しています。
各企業ごとのSDGsへの取り組み状況の診断から進め方、SDGs宣言の策定、PR支援まで細かくサポートしてもらえる「SDGs支援サービス」を行っている金融機関も多いので、法人口座を開設している取引先銀行に相談してみるのも良い方法です。
※VOIXもSDGsの取り組みを行っています。
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VOIX編集部 小川望海
VOIX編集部のライフ/SDGs担当ディレクターとして活動中。大手広告代理店に在籍していたこたともあり、情報感度には自信あり。