タベルモのSDGsへの取り組み、「食べるSDGs」スピルリナを使用したメニューを社員食堂で提供

タベルモとシダックスのSDGsへの取り組み、「スピルリナ」使用したメニューを5カ所の社員食堂にて提供

株式会社タベルモ（本社：東京都千代田区）とシダックス株式会社（本社：東京都渋谷区）の事業子会社であるシダックスコントラクトフードサービス株式会社が、「スピルリナ」を使用したメニューを、2021年9月下旬に「食べるSDGs」として、シダックスコントラクトフードサービス株式会社が受託運営する5カ所の社員食堂にて提供する。

「スピルリナ」とは

「スピルリナ」は、ビタミン・ミネラル・たんぱく質などの5大栄養素をはじめ、 60 種類以上の栄養素を含む栄養価に優れた食品。

藻類の一種で約35億年前に誕生した地球最古の植物とされ「スーパーフードの王様」とも呼ばれて未来のたんぱく資源として注目されている、持続可能な未来をつくる食材。

タベルモとシダックスの「食べるSDGs」の取り組み

実施期間／回数（予定）

• 2021年9月27日（月）～10月1日（金）
• 各回の期間は1週間（5日間）で、毎日1メニューを提供
• 2021年度内で計4回、1回目は2021年5月に実施

実施場所

SCFが受託運営する社員食堂　5カ所

提供メニュー

• メニュー数：全5種類
• メニュー例：チキン香草焼き、もやしあんかけそば、おろし豚カツなど

<公式ページ>

<リリース>