「八百屋×カフェ和合堂」、株式会社Connect Farm のSDGsへの取り組み

VOIX編集部 小川望海VOIX編集部 小川望海 公開 SDGs
「八百屋×カフェ和合堂」、株式会社Connect Farm のSDGsへの取り組み

規格外野菜を扱う「八百屋×カフェ和合堂」がマルシェに出店

食品ロス・フードロス削減および国産農産物の消費拡大を目指す。

株式会社ConnectFarm(住所:東京都港区、代表取締役社長:清水飛鳥)が運営する「八百屋×カフェ 和合堂」は、四谷と丸の内で開催されるマルシェに参加。

概要

株式会社Connect FarmはSDGsの促進として、丸の内および四谷のマルシェに出店致します。
長引くコロナ禍で販路が縮小し売り先がなくなった国産農産物、食べられるにも関わらず廃棄の可能性がある国産農産物や規格外野菜を中心に販売。既存流通(スーパーなど)ではなかなか見かけないような、専門店や高級飲食店などに卸される国産農産物もご用意致しております。
マルシェ様子

マルシェ様子

背景と目的

本物の美味しさを消費者に届けたいと願う生産者の想い、安心して食べられる美味しい食材を探している消費者の想い、それぞれの想いを繋げる機会を増やすために出店することとなりました。
移動型の八百屋とすることで、より多くの方々にこだわりの食材を直接見て買っていただき「美味しい」を体験して食事を楽しんでいただけたらと考えています。

国産蓮根

国産蓮根

今後の取り組み

国産農産物の消費拡大および食料自給率の向上を通して、サステナブルな社会の実現を目指します。
その一環として、宅配サービスをスタートさせ、社長が生産者から直接仕入れた自慢の国産農産物を消費者に届けます。
引き続き、こども食堂に無償で国産農産物を提供することで、食育への支援も強化します。

野菜収穫(社長)

野菜収穫(社長)

八百屋×カフェ 和合堂について

減農薬・無農薬野菜から自然農法で栽培した普段は手にすることのない国産産直野菜を販売しています。
社長自ら産地に出向き仕入れた野菜や農家さん自慢の加工商品、
規格外野菜を使用した人気の沖縄おにぎりやスムージーやホットドリンクを提供中。
またSDGsに積極的に取り組み、全国の農家さんで発生する食品ロス・フードロスの改善に力を入れています。
港区ごみ減量優良エコショップの優良表彰を受賞。

・公式Instagram:https://www.instagram.com/wagoudou_cafe/
・公式LINE:https://lin.ee/cia0fXA

株式会社Connect Farmについて

  • 代表者:代表取締役社長 清水飛鳥
  • 所在地:東京都港区南麻布1-5-21 シェモア南麻布5階
  • 設立日:2020年7月22日
  • 事業内容:八百屋×カフェ 和合堂の運営、農業コミュニティおよびご当地コミュニティの運営、産直ネット販売、レンタルスペース事業、営業代行
  • 会社HP:https://connect-farm.co.jp/
  • ECサイト:https://www.rakuten.co.jp/yaoyacafewagoudou/

 

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【SDGs について】   SDGs について
SDGsとは「Sustainable Development Goals」の略で、「地球上の誰一人取り残さない」ことを基本理念として、2015年9月に国連に加盟する全ての国が全会一致で採択した、17のゴールと169のターゲットから構成された国際目標です。
2030年までの達成を目指して、国・自治体・企業や団体などがSDGsの目標およびターゲットとしてゴールを設定した「SDGs宣言」を策定および公表し、様々な取組みを行っています。 中小企業においても、社会的なSDGsへの取り組みに対する関心の高まりから、企業イメージの向上や新たな事業機会の創出につながりを見据え、多くの企業がSDGsへの取り組みを推進しています。
SDGsへの取り組みについて厳密な取り決めはないので、どこから始めどのように進めてよいかわからないと思います。 SDGsに取り組む方法やメリットやデメリット、中小企業での必要性など詳しくは「SDGs宣言の方法やメリット、許可や例文」で解説しています。
SDGsの目標や取り組み内容を決め、SDGs宣言を策定して公表することで対外的にアピールする方法については、「SDGs宣言の公表とアピール方法」で解説しています。
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VOIX編集部 小川望海

VOIX編集部 小川望海

VOIX編集部のライフ/SDGs担当ディレクターとして活動中。大手広告代理店に在籍していたこたともあり、情報感度には自信あり。
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