合同会社YOUYOU のSDGsへの取り組み、SDGs達成に向けて地球にも肌にも優しい酒粕コスメ『INAHOSakeLees』発売開始

私たちは事業を通して神社仏閣にお酒を奉納する機会がありました。そんな中日本酒という文化に触れ、使うもの全てを使い、廃棄のない作業工程を知りました。その中の一つが酒粕です。酒粕は日本酒の製造過程で1/3は酒粕となってしまいます。酒粕はお酒を絞った後のカスです。そんな酒粕も昔は食べたり保存食を作る等として全て使われていました。しかし今では廃棄になるものも多いのが現状です。世界ではSDGsが注目されています。しかし、日本には昔からサスティナブルな文化がありました。全てのものを使い廃棄がほとんどでない人が自然に寄り添った生活でした。しかし最近では自然に寄り添うのではなく、人に自然を無理矢理寄り添わせて自然環境に無理をさせているのではと考えました。そんな捨てるものを使うものに変えたい。そして環境の地球の、使う人の未来を変えたいと思いこの商品を開発しました。

吉田酒造の酒粕を使う理由

使用する酒粕は持続可能な酒造りを目指す石川県の吉田酒造のものを使用。吉田酒造の酒造りも添加物などを使わず金沢酵母を使ったりと自然に寄り添った酒造りをしている。仕込み水も霊峰白山から出る100年水を使用。なるべく自然のものを使い、添加物をなるべく使わない酒作りをしている。そんな丁寧に作ったお酒を絞った後に出てくる酒粕もきっと地球にも肌にも良いものだと感銘を受けてここの酒造の酒粕を使うことを決めた

製造元も自然に配慮

製造元は鹿児島県の大隅半島にある小学校の廃校を工場として利用している。精製も天然成分、自然由来のものを使ってもらい製造した。ここで全て自然由来のものだけを使って美容成分、保湿成分の多い酒粕エキスを抽出してもらいました。また、その他の成分もシロキクラゲのエキスやヒノキのエキスを使い、人工添加物、香料、防腐剤、エタノールも使っていません。ここにも自然の力を借りてコスメを造ってくれる製造元にお願いしました。

非木材でできたパッケージ

パッケージはサトウキビを絞った後の廃棄となるカスをパルプにして木材を一切使っていない紙を使用。本当はゴミを減らすためにパッケージも作りたくなかったのですが、INAHO酒粕コスメはプラ容器ではなく、ゴミを減らすためガラス容器を使うことにしました。そうすると、破損を防ぐため化粧箱を用意する必要がありました。サトウキビは砂糖、バイオエタノールに絞られた後のカスは廃棄となってしまいます。しかしそのカスを利用して紙を作っている五条製紙さんを紹介してもらい、その紙を利用してパッケージを作りました。この紙は水質汚染につながる漂白ので使われる有機塩素化合物も使用しておらず環境に配慮したバガスパルプ認証も受けています。

使えば使うほど酒粕の廃棄も、サトウキビの廃棄も減らすことができ大自然の中でできた地球にも肌にも優しいコスメを目指しています。今後は廃棄になるものと酒粕を使い乳液、バスボムなど生活に必要でありながら環境に配慮した商品を開発し、使えば使うほど自然に還元できるシステムを作っていきたいと思っています

会社概要
合同会社YOU 代表 松村裕子
大阪市中央区淡路町4-4-5
https://inahosakelee.official.ec/