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北海道の町のお菓子屋が、東京進出に向けてリブランディング札幌発・ヴィーガン/グルテンフリーのスイーツで都内店舗開業を計画、TREASURE IN STOMACH のSDGsへの取り組み

VOIX編集部小川望海公開2022-04-14 SDGs

北海道の町のお菓子屋が、東京進出に向けてリブランディング札幌発・ヴィーガン/グルテンフリーのスイーツで都内店舗開業を計画、TREASURE IN STOMACH のSDGsへの取り組み

この記事の目次

4月13日より国分寺マルイにてCIリニューアル後の初出店

北海道は札幌にある、北海道産米粉を使用したヴィーガン/グルテンフリーのお菓子屋が東京に進出！
アリサの北海道お菓子店chat（札幌市中央区）は、2017年から札幌を拠点にヴィーガン/グルテンフリーのお菓子を開発・販売して参りました。
この度当社は、拠点である北海道を飛び出し、東京都内への出店強化に向けて、コーポレートアイデンティティの刷新など、大幅なリブランディングを行いました。
東京への進出によって販路を拡大し、将来的には都内常設店舗の開業を視野に入れた事業展開の一手として、新しいブランドイメージをもって更なる認知度向上に努めて参ります。

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リブランディングについて

当社の企業理念である「one table for everyone!」、多様な人々が同じテーブルで同じものを美味しく楽しく食べられる世界と、拠点である「北海道」やその豊かな自然を主軸に、サービスサイト（https://chatsweets.jp/）の刷新を行いました。

デザイン

北海道に生息する針葉樹が持つ深いグリーン、豊かな土壌を表す優しいブラウンや、冬の雪景色を象徴するホワイトとグレー、大地にみのる果実や木の実を表すさまざまな暖色を基調にしたトーンに加え、製品情報が一目見て伝わるデザインに。

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コンテンツの充実

読み物として楽しめるエッセイや、レシピの紹介、人気商品の開発秘話などを発信する「Essay」コンテンツを新設。コロナ禍で需要が高まっているオンラインショップへよりスムーズにアクセスできるようにインターフェイスを改善。

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東京進出にかける思い

当社が事業を展開するヴィーガン市場において、ヴィーガン/グルテンフリー等の「健康によい」とされるお菓子や食品は、一般的な製品と比較して、経済的にゆとりのある消費者が購買する商品として位置づけられています。当社は、上記のような消費者層だけが「健康によい」ものを選ぶことができる現状を、果たして胸を張って”SDGs”や”エシカル”と呼称できるかどうか、疑問視してきました。
当社はその課題解決に向け、より幅広い消費者が購買しやすい価格帯での製造・販売を強化して参ります。

ヴィーガン・グルテンフリーだけど、”特別”じゃない。
ヴィーガン・グルテンフリーのお菓子を、普通のお菓子と並ぶ選択肢に。

この思いを抱き、北海道から東京へ、積極的に出店を進めて参ります。

都内出店予定

2022年4月13日(水)-26日(火) 10:00-20:30
場所：マルイ国分寺　カレンダリウム　　東京都国分寺市南町3丁目20-3　JR「国分寺」駅直結
生ケーキのほか、フィナンシェパイやグラノーラなどの焼き菓子などを販売予定。

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今後の展望

上記の催事出店を皮切りに、22年4月以降は大阪、東京など国内各地での出店を計画しております。将来的には、現在常設店舗を構える札幌市のほか、北海道・厚真町への一部機能の移転、東京での常設店舗の開業に向けて、準備を進めて参ります。

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アリサの北海道お菓子店chatについて

ヴィーガン/グルテンフリーのお菓子専門店です。「one table for everyone!」を理念に、ヴィーガンの方やグルテンフリー製品を選択する方だけでなく、アレルギーをお持ちの方や小さなお子様など、すべての人が同じテーブルで同じものを一緒に美味しく食べられる世界を目指し、お菓子を製造・販売しております。

店舗住所：北海道札幌市中央区南６条西２３丁目４−２６
営業時間：11:00-17:00
定休日：日月火
Webサイト：https://chatsweets.jp/
オンラインショップ：https://arisaogasa.stores.jp/

運営元：株式会社TREASURE IN STOMACHについて

株式会社TREASURE IN STOMACHは、2017年より、ヴィーガン/ムスリム/アレルギー向け製菓製造と販売、コンテンツ制作と運用を行ってまいりました。健康志向の高まりや食志向の多様化を受け、札幌市内の実店舗のほか、商業施設や各地域での催事、オンラインショップでの販売・情報発信を行っております。

所在地：北海道札幌市北区新琴似３条２丁目６-３
設立： 2017年4月10日
代表取締役社長：柴田愛里沙
事業内容：ヴィーガン/ムスリム/アレルギー向け製菓製造と販売、コンテンツ制作と運用

ヴィーガン/ムスリム/アレルギー向け製菓製造と販売を手掛ける2017年創業のベンチャー企業。2019年、北海道最大のベンチャーピッチコンテストOpen Network Lab HOKKAIDOにて特別賞を受賞。
ビジョン：食を通して生きとし生けるものが住みよい社会を作る。
ミッション：北海道の大地に根ざし、常に世界に目を向けて、目の前の人や動物の心に寄り添って、精神的物理的な生きにくさを感じない世の中を描く、良き人良き会社であり続ける。

代表取締役・柴田愛里沙 SNS一覧

Youtube https://www.youtube.com/channel/UCZrmGZJ_LkovEtLrooIHcWQ
Instagram @arisa_hokkaido https://www.instagram.com/arisa_hokkaido/
Twitter @Arisa_Hokkaido https://twitter.com/Arisa_Hokkaido
note（レシピや日々の暮らしの文章）　https://note.com/arisa_okashi

【当リリースに関するお問い合わせ】

株式会社 TREASURE IN STOMACH 広報
seiko.shimizu@tresto.me （清水）
090-2074-1990（代表）

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【SDGs について】

SDGsとは「Sustainable Development Goals」の略で、「地球上の誰一人取り残さない」ことを基本理念として、2015年9月に国連に加盟する全ての国が全会一致で採択した、17のゴールと169のターゲットから構成された国際目標です。
2030年までの達成を目指して、国・自治体・企業や団体などがSDGsの目標およびターゲットとしてゴールを設定した「SDGs宣言」を策定および公表し、様々な取組みを行っています。　中小企業においても、社会的なSDGsへの取り組みに対する関心の高まりから、企業イメージの向上や新たな事業機会の創出につながりを見据え、多くの企業がSDGsへの取り組みを推進しています。
SDGsへの取り組みについて厳密な取り決めはないので、どこから始めどのように進めてよいかわからないと思います。　SDGsに取り組む方法やメリットやデメリット、中小企業での必要性など詳しくは「SDGs宣言の方法やメリット、許可や例文」で解説しています。
SDGsの目標や取り組み内容を決め、SDGs宣言を策定して公表することで対外的にアピールする方法については、「SDGs宣言の公表とアピール方法」で解説しています。
各企業ごとのSDGsへの取り組み状況の診断から進め方、SDGs宣言の策定、PR支援まで細かくサポートしてもらえる「SDGs支援サービス」を行っている金融機関も多いので、法人口座を開設している取引先銀行に相談してみるのも良い方法です。

※VOIXもSDGsの取り組みを行っています。

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記事選定／ライター

VOIX編集部小川望海

VOIX編集部のライフ／SDGs担当ディレクターとして活動中。大手広告代理店に在籍していたこたともあり、情報感度には自信あり。