株式会社MNHが『コオロギふりかけ作りキット』を発売開始

どんな商品？

砂糖としょうゆで味付けされた乾燥コオロギ（丸ごと）を、自分で砕き、付属の赤しそ、青しそ、めんたいこ、3種のふりかけの素とゴマを合わせ、自分好みの味のふりかけを作れるキットです。

同じ環境下で育てた山形県産のフタホシコオロギと、ヨーロッパイエコオロギの２種類が入っているので、その味を食べ比べることができます。

未来コオロギラボシリーズは、解説をまとめたリーフレットや、研究した内容を書き込めるシートがついているので、子どもたちの学習教材や自由研究にオススメです。

「コオロギってどんな味？」「SDGsってどんなこと？」など、学校やご家庭で、楽しみながら地球の未来を考えるきっかけを提供します。

コオロギの食べ比べって？

ハイジェントテクノロジー山形工場（山形県新庄市）では、徹底した飼育環境のもと、茶葉を餌とした初めての国産コオロギ（フタホシコオロギ、ヨーロッパイエコオロギ）を養殖しています。
国も品種も異なりますが、同じ条件で育ったコオロギなので、純粋な味の違いを知ることができます。

MNHとは？

MNHは、昆虫食の中でもコオロギに特化し、アレンジしたお菓子などを製造するブランド「コンフェクショナリー・コオロギ」を2017年から展開しています

　　▼コンフェクショナリー・コオロギ

• https://shop.mnhglobe.com/

〝コオロギは地球をすくう〟をブランドテーマに掲げ、SDGsのシンボル食材となるよう貢献すべく、コオロギフードのパイオニアとして日々開発を進めています。

さらに、「地球の資源と課題を、お金と雇用を変える」というモットーを掲げ、商品の資材にもこだわり、環境に配慮したサステナブルなパッケージを使用しています。商品の梱包は福祉作業所に委託するなど、福祉と連携した就労支援にも取り組んでいます。
今回の未来コオロギラボシリーズで、初めて国産コオロギを使用しました。

ハイジェントとは？

自動車やスマホ、家庭用品の部品を製造している中で、環境問題への取り組みとして2021年からコオロギの養殖事業を始めました。加工食品、機能化素材としてのコオロギの研究などに取り組んでいます。
外部からの害虫の侵入を防ぎ、温度や湿度の管理も徹底した飼育環境を整え、高品質のコオロギを飼育し、冷凍、乾燥、乾燥パウダーなどの出荷形態に対応しています。

ハイジェントテクノロジー株式会社・山形工場

「未来コオロギラボ」人気シリーズ関連商品

第１弾『コオロギ食べくらべキット』

産地、品種、育て方全てが異なる乾燥コオロギ３種類（丸ごと）を、食べて味を比べられるキットです。

第２弾『コオロギたこやき作りキット』

ホールコオロギ（丸ごと）と、コオロギパウダーに、たこやきミックスがセットになっています。

　　▼商品の詳細はこちら

• https://www.concricket.com/

価格は、850円（税抜）。

7月16日（土）〜山形県内にて先行販売開始。
7月25日（月）〜一般出荷開始。