角井食品株式会社が国産原料１００％、水不使用の野菜ジュースを発売開始

ミオサイ野菜ジュースの3つの特徴

１．100％国産で厳選した野菜を使用。濃縮果汁や水も使用しません。
２．低温加熱殺菌×高圧加工の独自のダブル殺菌方法導入
３．SDGｓを考え、野菜はなるべく皮ごと使用。規格外野菜を積極的に購入し農家での廃棄を削減

北海道北見市原谷農園の人参写真

ミオサイ野菜ジュース誕生/実施の背景

全国各地でこだわりの栽培方法で育てている農産物を、味や栄養価をなるべく壊さずに、一般的な清涼飲料水に用いられる濃縮果汁を使用せず、安心しておいしく飲める野菜ジュースをつくりたいと考えました。
微生物や天敵昆虫による自然の力を利用した栽培方法を導入されている農作物を中心に使用しています。太陽や土の栄養を最大限にジュースに引き出した商品です。ミオサイとは、「ミオ（私の）＋サイ（野菜）」の造語で、こだわり農家の私＋のむ私＋つくる私の３者が元気になることを目的としたブランド名です。

ミオサイ野菜ジュースの独自製法

ミオサイの独自製法である「低温加熱×高圧加工」は、国内に１０数台しかない高圧処理機械を用いた独自の製法です。世界で一番深い海はマリアナ海溝（水深約11000m）ですが、この処理機械では水深55000m以上を再現し、細菌を不活性化させることが可能。その製法と低温加熱の組み合わせで、味・香りを保ちながら日持ちも保つ製法です。

海外では高圧加工による野菜・果物ジュースは一般的な製法です。

【予約受付方法】

• 予約開始日：２０２２年３月３１日より
• 予約方法:　ミオサイホームページより購入または電話にて受付
• 電話：０７７４－２４－９９００（受付時間：９時～１７時、土日祝休み）

【miosai加圧ジュース製品概要】

• 発売開始日：２０２２年４月下旬以降順次出荷
• 価格：７５６円（税込）
• 販売方法：通信発売

角井食品株式会社について

昭和４６年創業の京都府宇治市の食品会社。主に弁当・サンドイッチ・惣菜などの生産を取り扱う。サラダに使用する生野菜の洗浄・殺菌などのノウハウと国内に１０数台しかない高圧加工のノウハウを活かし、国内自給率ＵＰ、廃棄物削減、栄養価の高い野菜ジュースをつくりたいとの想いで本製品を開発した。

【会社概要】

• 会社名：角井食品株式会社
• 所在地：〒611-0041 京都府宇治市槇島町目川80－2
• 代表者：代表取締役　角井　美穂
• 創業：昭和４６年
• 事業内容：弁当・サンドイッチ・惣菜・清涼飲料水の製造・販売