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東京マリオットホテル、「Berry Afternoon Tea」と「春のテイクアウトスイーツ」を提供開始

VOIX編集部公開2022-02-25 注目のリリース

この記事の目次

東京マリオットホテル、「Berry Afternoon Tea」と「春のテイクアウトスイーツ」を提供開始

東京マリオットホテル「Lounge & Dining G」にて「Berry Afternoon Tea」を発売

東京マリオットホテル（東京都品川区、総支配人：山下誠）では、2022年3月1日(火)～5月31日(火)の期間、ホテル1F「Lounge & Dining G」にて「Berry Afternoon Tea」を発売いたします。

Berry Afternoon Tea イメージ

この春東京マリオットホテルがお届けするのは、花々が芽吹くうららかな陽気にときめく気持ちを様々なベリーでパティシエが表現したスイーツが並ぶアフタヌーンティー。苺をはじめラズベリーやブルーベリー、ボイセンベリーなど、すべてのスイーツメニューにベリーを使用した「ベリー尽くし」のメニューです。蝶が目を引く苺のケーキや、希少な白苺「ミルキーベリー」のジャムとともに味わう3種のベリーが入ったスコーンをなどのかわいらしいスイーツをはじめ、セイボリーにはベリーやエディブルフラワーで春らしい装いに仕上げたワッフルのオープンサンドをご用意。また、シャンティとカスタードのクリームに「とちおとめ」などを詰め、搾りたてのソフトクリームを乗せたパフェで、最後の1品まで「ベリー尽くし」をご堪能いただけます。
また同期間、うららかな春をテーマにしたシーズナルスイーツ2種をテイクアウトショップ「Pastry & Bakery GGCo.」にて販売。季節ならではの味わいをお楽しみください。

「Berry Afternoon Tea」について

スイーツメニューすべてにベリーを使用して作り上げたアフタヌーンティー。スイーツスタンドには、花畑に舞う蝶を思わせるホワイトチョコが印象的なケーキや、レモンとミントの清涼感をプラスしてさっぱりと仕上げたボイセンベリーのジュレ、白い苺「ミルキーベリー」のジャムを添えた3種のベリーが練り込まれたスコーンなど7種類を揃えました。
セイボリーには、ベリーやエディブルフラワーで春らしい装いに仕上げたワッフルのオープンサンドやハマグリのマリニエールなど、春を思わせる4品が並びます。
お食事の締めくくりにはとちおとめのパフェをご用意。グラスにはシャンティとカスタードのクリームに「とちおとめ」などを詰め、仕上げに搾りたてのソフトクリームを乗せてお持ちします。濃厚なクリームとジューシーで甘酸っぱい「とちおとめ」が織りなす味わいのハーモニーをお楽しみください。

「Berry Afternoon Tea」メニュー

【スイーツ】
・苺とピスタチオのフレジェ
・ブルーベリーとブラックベリーのムース
・ボイセンベリーとレモンミントジュレ苺と練乳ソース
・ベルベーヌとピスタチオのサブレストロベリーガナッシュ
・トリプルベリースコーンミルキーベリーのジャムを添えて
・ラズベリーと苺のショコラバー
・ピスタチオと苺ソースのプリン